Zacusca Vinete Biodac 314ml
Descriere
Zacusca Vinete Biodac 314ml este o Zacusca de vinete si ardei are în compoziție doar legume românești, cu gust deosebit.
Zacusca de vinete si ardei conține vinete coapte (36%), ardei kapia crud (21%), ceapă (18%), tomate (18%), morcovi, ulei de floarea soarelui, ardei iute, usturoi, sare, piper și frunze de dafin.
Vinetele le frig la foc cu lemne lucru care da produsului o aroma si o savoare deosebita. Zacusca este un aliment all seson. Datorita modului de preparare si ingredientelor pe care le contine, zacusca este un aliment complex si care altfel spus, tine de foame. Produsul final, adica zacusca dupa ce o bag in borcane, incet, incet introduc borcanele in cuptorul de piine care in prealabil a fost incalzit, pentru dunstuire (pasteurizare). Datorita acestei operatiuni nu folosesc nici un fel de conservanti sau aditivi alimentari.
Ingrediente: vinete coapte pe plita la foc cu lemne, gogosari, ardei kapia, bulion de rosii preparat tot de mine, ceapa, ulei de floarea soarelui, sare, piper, foi de dafin si inca doua ingrediente care completeaza gustul final al produsului. Timp de preparare; aproximativ 2-3 ore intr-un cazan de 60 litri sau o cratita tot de 60 litri. Nu este reteta lui bunica si nici a lui mama, este reteta mea pe care am testat-o de nenumarate ori. La urma am ajuns la o zacusca cu gust, zic eu de zacusca adevarata.
