Cafea Boabe ETIOPIA Blu Coffee 250g 100%Arabica
Descriere
Cafea Boabe Kenya Blu Coffee 250g
Aceasta cafea de specilitate unica, se deosebeste de restul cafelelor prin faptul ca mirosul sau este foarte fructat si floral, ce duce la initializarea gustului sau distins, asemanator cu ceaiul negru. La scurt timp dupa ce aceasta senzatie trece, apar aromele dulci de portocala si piersica, completate de o aciditate subtila.
Arome:
Ciocolată 
Portocală 
Florale
Regiune: Yirgacheffe
Altitudine: 1,700 - 2,200 m
Varietate: Heirloom
Sistemul de procesare: spălată și uscată la soare
Afla mai multe despre cafeaua din Etiopia
O legendă etiopiană povestește despre un păstor pe nume Kaldi şi turma lui de capre. Acesta a observat un comportament destul de agitat al caprelor, după ce acestea consumaseră fructele unui arbust. Curios de acest fenomen, Kaldi a încercat să consume şi el acele fructe și a constatat că îi oferă o senzație de revigorare. Auzind despre această plantă extraordinară, călugării au uscat fructele, astfel încât să le poată transporta la mănăstirile mai îndepărtate. Aceştia au obţinut o băutură din boabele de cafea care îi ajuta să stea treji toată noaptea, prelungindu-şi astfel orele de rugăciune. Pornind de la această poveste, băutura a devenit cunoscută sub numele de kahweh, acesta fiind termenul arab pentru revigorant.
Mulți oameni cred că Etiopia este locul de origine a arborelui de cafea. Arborele de cafea crește cel mai bine la înălțimi de 1200 - 2000 de metri și fructele sale sunt recoltate din octombrie până în decembrie.
Doar 2% din culturile de cafea sunt deținute de către guvern, în timp ce aproape jumătate din populația tării lucrează în industria cafelei. Se poate spune că această industrie joacă un rol important în economia Etiopiei.
Totodată, trebuie menţionat că 98% din cafeaua etiopiană este plantată de către fermele mici de cafea, acestea nefiind mai mari de un hectar. Astfel, fermierii au posibilitatea să îngrijească plantația cu o mai mare precizie. Bineînţeles, calitatea boabelor de cafea se resimte în aroma şi gustul final din ceașca de cafea.
